叶绿素的提取为什么要用无水乙醇

分类:搜排行浏览量:804发布于:2020-08-06 08:19:30

叶绿素不溶于水 加无水乙醇是将叶绿体中的色素提取出来 乙醇是很好的有机溶剂

提取叶绿素时候加无水乙醇是为了溶解叶绿素,用乙醇水溶液会降低溶解率

乙醇肯定是不可以的,因为一般说的乙醇就是酒精,其组成是乙醇和水,,如果有水的话,你提取的色素就会分解成其他的物质,这样就达不到有效提取色素的目的. 而无水乙醇是不含有水的,这样就是说用无水乙醇就可以有效的提取色素,并且不会使其分解.

无水乙醇是溶解叶绿素用的,不是层析液.层析液有丙酮或者其他物质.

色素不溶于水······而且叶绿素是一种酯,易溶于有机溶剂,还因为叶绿素a与叶绿素b结构中均有一个极性的“头部”,所以用有一定含水量的有机溶剂来提取叶绿素效果更好,植物干材料长用95%的乙醇,新鲜材料水分较高则用无水乙醇,若水分过多叶绿素范儿可能会因为溶解度下降而提取液浑浊.·····个人观点仅供参考····

因为叶绿素能溶于无水乙醇而不溶于水等其他溶剂

胡萝卜素可溶于丙酮、氯仿、石油醚、苯和植物油,不溶于水、丙二醇和甘油,难溶于甲醇和乙醇.叶绿素可溶于乙醇、丙酮、乙醚、氯仿等他们的溶解性不同导致需要用不同物质提取

因为叶绿素不溶于水,如果加入水,会导致叶绿素无法溶解或溶解不彻底,导致层析分离时色素带不明显

叶绿素有极性的头部和疏水的尾部,故无水乙醇提取时会使叶绿素的含量减少

绿叶中的色素都是一些不溶于水的物质,但是这些物质都能够溶于酒精中,所以要用无水酒精